Friday, January 2, 2009

Birthday/New Year's Party

從Xmas過後,小花就開始著手計劃自己的年度大事件:生日/新年party。
好不容易把菜單訂下來了,12/27之後並開始進行一連串的採購,
還甚至效法wawa和隱隱之前辦生日party的excel計劃採買表格...
他們真的是做事很有組織的人,這次小花心想,自己有心也是可以很organized的!
只不過,近期內,請不要期待小花又突然頭殼壞去要辦party!
我已經整個人虛脫了啦~~~~

因為是以日本料理為主題,
得先去Forest Hills的"櫻花屋"買些只有在日本超市才買得到的東西,
接下來買酒、買事先要做的蛋糕材料、前一天先把生日蛋糕和甜點做好...
最後,當天還一個人冒著風雪趕去Elmhurst的超市買海鮮蔬菜等火鍋料,
其實也可以請人去幫忙的啦,但是,我講求效率且討厭等人,
所以,乾脆自己拿著拖車,趁地上積雪還不深,
在兩個小時之內來回,完成了最後的大採購!

雖然前置作業完全都是小花一個人進行著,
但是party開始前的數小時就沒辦法這麼輕鬆了~
還好,感謝有室友們和wawa的幫忙,才不至於手忙腳亂!

幾道前菜提早先炒好放烤箱保溫,客人抵達之後就可以直接端出來開胃,
只是沒想到有人吃到爭先恐後的,差點忘了還有主菜咧...
喔,還有人辣到不斷找水喝... 呵呵,真是小看小辣椒的威力了!



接下來是重頭戲:石狩鍋 (事實上就是味增鮭魚頭火鍋)

這當然不是鮭魚頭拿來丟到味增湯裡頭就好了,
好的湯頭是成功的一半,真是不枉費我熬了半天的高湯和味增調醬,
其後當然就是隨意加入自己想吃的火鍋料啦!
這湯頭真的很甜很好喝喔,湯每次都很快的被撈乾,害我不斷的加高湯...

本來還有準備大阪燒的,只是沒想到石狩鍋吃完,所有人已經完全飽足,
大概又被我的調酒灌得肚子脹脹的吧~
聽到大阪燒竟然沒有人有任何反應....
於是只好先把蛋糕搬出來:

這大概是小花這晚最滿意的作品吧!
雖然前一天看到超級不清楚的食譜時一直幹醮,但還好有wawa的即時線上指導,
最後終於完成了這個外形漂亮討喜的草莓夏洛特!

可麗餅

可爾必思燒酒調酒

已經被夾得亂七八糟的大阪燒

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