Sunday, July 11, 2010

Le Creuset series (9) - bacon cabbage penne

這是一到非典型的pasta,因為完全沒有creamy, 也沒有cheese,也沒有tomato!! 但是卻是我很喜歡的一道pasta,超級簡單,又非常清爽甜美,正適合炎熱的夏日,我覺得。




同樣地,參考食譜來自:
ル・クルーゼで料理(1) 15分でつくる編 (平野由希子著)

首先,材料很簡單:
penne 120g
Bacon 2片-- 切成約3~5公分
cabbage 1/4個 -- 切片
thyme 2~3支(沒有)
Olive oil, salt, pepper


首先,olive oil放進熱鍋,bacon加入炒至油脂出來
接著加水 2 Cups(這很重要,因為主要就是用這些水來悶煮penne的!)
水滾了之後把penne, cabbage, (thyme)都全部加進去,調味(salt,pepper),



用小火煮約10~15分鐘(penne煮到喜歡的軟度即完成!) 最後還可以再調味,免得之前味道沒加夠,但是,我必須說,鹽少加比較健康!光是cabbage的甜味就夠我吃好多份了啊~~

0 comments:

 

Blog Template by YummyLolly.com - Header made with PS brushes by gvalkyrie.deviantart.com
Sponsored by Free Web Space