Thursday, December 4, 2008

The memories of Tiramisu



人的記憶很奇怪。
有的人對自己在意的東西可以記得特別清楚;
有些人對不想記住的東西,還是會不知不覺地記起來;
也有些人的記憶是會模糊、或是加油添醋、在潛意識裡頭竄改了自己的記憶...
小花則是對不在意的事情永遠記不住,在意的事情可能也很容易忘掉,
短期記憶很強,至於長期記憶則都是朋友比自己記得更清楚...
(請參考小花的脫線對話錄)

不過,有時候還是會記住一些奇怪的東西,
例如...某個提拉米蘇的味道。

2001年,小花第一次去東京,某日午後逛到了代官山,來到一家咖啡廳,
決定坐下來悠閒地喝杯咖啡...並點了提拉米蘇,
會點提拉米蘇應是意外,
因為我不喜歡甜食,更不喜歡巧克力(提拉米蘇上面有可可粉),
不過要回想當時為啥米是點提拉米蘇... sorry...記不起來了!

總之,當吃下第一口提拉米蘇時,
我第一句的感想就是:原來提拉米蘇有這麼好吃喔~~
之前吃過不多,但還是分辨得出來好壞,
我形容不出來確切的口味,只記得不甜不膩,口感細密,
當時的每一口都讓我細細品味,特意小小口地吃,讓人不想很快地吃完...

從此之後,小花到處尋找著能夠給我同樣驚豔的提拉米蘇,
甚至還找來食譜自己做做看,然而卻總是讓人失望...

五年後,小花重遊舊地,再次走進了這家咖啡廳,
點了同樣的東西... 味道卻再也沒有讓人印象深刻。

(2006年重遊舊地時點的提拉米蘇)


昨天,我終於想起放在冰箱許久的mascarpone,再次做了個提拉米蘇!
義大利人總是把提拉米蘇放在很大的容器裡,感覺就是一點都不精緻!
既然是想要做出日本口味的,我特地把06年在自由之丘帶回來的玻璃杯拿出來當容器...

果然,杯子漂亮是需要的!吃起來果然比較美味,
離記憶中的提拉米蘇有比較接近的感覺了喔~



IMG_4912m
Originally uploaded by spot_tw
Caffe Michelangelo






這家Caffe Michelangelo似乎頗有名的,之前還曾經在某齣日劇裡上鏡被我認出來...

3 comments:

Chu-Chiun said...

看起來很可口...我很愛提拉米蘇 我之前想要自己做, 可是找不到 ladyfingers. 你有用ladyfingers嗎?哪裡可以買得到啊~

pw104 said...

Dear Chu-Chun:
Ladyfingers在我家附近的超市Pioneer就可以買得到啊~我相信108街的Associate應該也會有的,只是要稍微找一下。另外,用海綿蛋糕也是可以的喔!
你這幾天想吃就打個電話過來串門子吧~~

pw104 said...

Dear Chu-Chun:
Ladyfingers在我家附近的超市Pioneer就可以買得到啊~我相信108街的Associate應該也會有的,只是要稍微找一下。另外,用海綿蛋糕也是可以的喔!
你這幾天想吃就打個電話過來串門子吧~~

 

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