Le Creuset series (9) - bacon cabbage penne

這是一到非典型的pasta，因為完全沒有creamy, 也沒有cheese，也沒有tomato!! 但是卻是我很喜歡的一道pasta，超級簡單，又非常清爽甜美，正適合炎熱的夏日，我覺得。




同樣地，參考食譜來自：
ル・クルーゼで料理(1) 15分でつくる編 (平野由希子著)

首先，材料很簡單：
penne 120g
Bacon 2片-- 切成約3~5公分
cabbage 1/4個 -- 切片
thyme 2~3支(沒有)
Olive oil, salt, pepper


首先，olive oil放進熱鍋，bacon加入炒至油脂出來
接著加水 2 Cups(這很重要，因為主要就是用這些水來悶煮penne的！)
水滾了之後把penne, cabbage, (thyme)都全部加進去，調味(salt,pepper)，



用小火煮約10~15分鐘(penne煮到喜歡的軟度即完成!) 最後還可以再調味，免得之前味道沒加夠，但是，我必須說，鹽少加比較健康！光是cabbage的甜味就夠我吃好多份了啊～～