突然很想吃海鮮，剛好前幾天我在華人超市看到了還蠻便宜的蛤蜊，一時興起就決定來做蛤蜊絲瓜，花了4.99買了12顆非常大顆的蛤蜊，加上兩支澎湖絲瓜2.34元。
做法更是簡單，絲瓜切塊，先拿蒜頭爆香，然後絲瓜丟進去炒一下，蓋鍋蓋悶個10分鐘左右，讓絲瓜變軟且自然出了湯汁。然後再把洗過(或要吐過沙)的蛤蜊丟進去，最好讓蛤蜊都有被水淹到，這樣比較容易開，然後也把冬粉一起放進去(也可以加米粉，我之前參考的網站就是加米粉)，再悶個5分鐘左右到讓蛤蜊全開。加一點點鹽巴調味(通常蛤蜊已經有鹹味了，所以要小心不要加到太鹹)，這就可以上桌了！
從小花切絲瓜的方式就知道我這人煮菜有多隨性，我本來是想要縱切成圓柱狀的，結果切到最後突然覺得切長條狀比較好，所以就有了這兩種不一樣的形狀... 真不好意思喔！
第二次掀起鍋蓋，大功告成！
全部裝進這個大碗公，最近這個大碗公真的是LC鍋的好夥伴！我煮的每樣東西放在這裡頭都看起來好好吃的樣子！
結果我就一邊看著CSI(=配著各種噁心的屍體畫面!)，一邊把這一大碗的蛤蜊絲瓜冬粉全部吃個精光！12個蛤蜊和兩條絲瓜喔，本來想要剩下來當下一餐的配菜，結果還是無法克制著一時的口欲啊~~
PS:絲瓜用LC鍋煮真得很讚！悶出味道甜美的湯汁，直接喝真是好喝啊~~ 建議也可以不要加冬粉或米粉，直接煮絲瓜湯喝也不錯，除了加蒜頭和海鮮，我覺得加薑和麻油(我平常的煮法)的味道或許會更棒喔！
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