時差‧氣候‧陌生的城市

台南是小花出生的地方，但卻從來不是我熟悉的城市！

剛回到台南的第一個禮拜，因為時差的關係，讓我養成了早睡早起的好習慣，
每天晚上不到十二點就不支倒床，清晨六點固定醒過來煮咖啡...

從房間窗口望出去可以看到巷口的全家便利商店，
第一天早上興奮地跑去逛，走出門十幾步就到，真是太便利了！
不過，我卻好像外國人一樣，結帳時，店員口中念念有詞，我怎樣也聽不懂，
重複講了好幾次，才恍然大悟，原來是問我牛奶要不要吸管或袋子....
之後還有幾次在其他店裡結帳，店員問說要不要統編，
厚！誰知道啥咪是統編啊！一開始真的是鴨子聽雷耶～

台南的新家是四層樓的透天厝，我的房間在第四樓，
每天要上上下下好多次，說真的一開始非常不習慣，
常常走到二樓客廳才想到有甚麼東西忘了，於是又得跑上樓去拿，
這樣往返個幾次，大概也可以達到減肥運動的效果吧！

說到減肥，因為上個月的減肥計畫成功，一下子瘦了10磅，
於是回到台灣，媽媽和姑姑阿姨們都很滿意小花的身材，
我心想：就是為了你們減肥的！這下你們可沒話講了吧！
不過，為了要在老弟的大日子穿禮服能夠好看，
面對號稱美食之都的台南，我可是很努力地撐住呢！

雖然小花不亂吃東西，但是皮膚還是不斷地過敏，
最大的原因大概是氣候吧！
台南這幾天的氣溫其實並不高，但是卻還是比紐約潮濕許多，
氣候變化的同時，我的皮膚也跟著癢了起來，
忍不住抓就會身上紅腫一片片，看起來實在有點可怕！

時差和氣候的不適應其實都還比不上我對這個城市的陌生。
要去哪裡買便宜的彩妝用品？哪一家的髮型設計比較好？
要更新身分證和駕照和健保卡分別要去哪裡辦？
更重要的是，台南小吃那麼多，到底要去哪一家吃？地址又在哪兒啊？

為了這些生活資訊，我每天上PTT查看鄉民們的討論，
還拿出台南市地圖來，努力把重要街道和方向背起來，
台南公共運輸不發達，我還要仰賴媽媽開車載，
每天出門就要先把路線和待辦事項安排好，
說實在的，有點辛苦和不便耶~~
(奇怪，我爸的新車上明明有個GPS，怎麼沒想過要拿來用啊？)

返台搭機紀實

許久未離開紐約的小花，終於在這天早上踏上了漫長的旅途。
一大早，徹夜打包整理房間而未曾入睡的我，
搭上金馬車，半小時之內就抵達JFK機場。
因為太早到，老早就完成check-in，通過安檢，
JFK的第一航站還真是無聊，根本沒有什麼有趣的店好逛，讓我發呆了好久。

上了飛機一看我的座位就馬上臉色大變！
暗想，這大概會是我最難熬的一段飛行旅途了！
沒錯，我竟然坐在一個五六歲的小女孩旁邊！
更誇張的是，隔個走道竟然有兩個小babies...
飛機根本還沒有起飛，兩個小babies就不知道在哭個什麼，
起飛之後當然就一路哭，一個哭累了還可以換另一個哭~
我一直後悔著為什麼沒有跟空姐交代好座位啊~~
有了這次教訓，以後一定會記得！

坐了三四個小時之後，發現小babies吵就算了
耳機戴著多少可以假裝沒聽見，
但是，我最受不了隔壁小女孩在打電動時，會一直觸碰到我的手臂！
我還跟她講了喔，說你這樣子我睡不著覺，請不要超過界線。
結果，她之後又碰到了幾次，
不僅如此，還一直動來動去的，椅子震動到我更不能睡好！
根本就是故意的嘛！

我心想，這班機明明很多空位，為什麼我就這麼倒楣有這樣的鄰居呢？
一氣之下，我跑去跟空姐要求換位，
沒想到，空姐很乾脆地問：你想要坐哪裡呢？
厚...原來空位多到我根本就可以自由選擇的...
這次我挑了一個中間靠走道的位置，旁邊沒人，週遭沒什麼小baby...
總算可以安靜地度過後半段的行程了！

JFK機場的候機區域實在沒什麼商店，
頂多看到有電動玩具台讓人感到有點驚訝（但也沒有人去玩)
相對而言，日本成田機場簡直就是天堂，
免稅商店賣著各式各樣的電器產品, 當地點心禮盒, 當然還有一堆紀念品～
連動漫畫的模型(例如鋼彈)都有看到！
書店當然也有一堆漫畫，害我當場買了Nodame第20集...
第二航站可以搭車到第一航站，然後看到竟然有所謂的"Fifth Ave"
一堆第五大道上頭的名牌店都找得到，
連餐廳都吸引人許多，
我因為不想吃太多，去某家居酒屋點了一盤羅蔔絲沙拉和三隻烤蝦
雖然有點貴，但是覺得食物品質和氣氛實在都很不錯啦！

我的班機誤點，
於是一開始匆匆忙忙兌換日幣去投幣式的機器上網通知家人，
現在一美金竟然只換得到98元日幣，跟前幾年的110左右的匯率差得真多！

之後小花又發現原來在第一航站的Yahoo Cafe可以免費上網！
馬上跑去上網，並很高興地跟朋友MSN一堆五四三...
好笑的是，日本的鍵盤設定有點不一樣，
我一開始怎麼打都打不出整句英文來...
還丟錯MSN訊息給一位許久沒有聯繫的朋友，
真的有點尷尬！

逛玩機場之後，最後去登機門等候，
這時候發現週遭竟然頻頻出現台語的對話，
越聽越親切，心想，這果然是要回高雄的班機，
要是飛台北的飛機我大概頂多只能聽到一堆人用北京話對話吧！
還沒回到台灣，就發現了明顯的南北差異...
真不知道回去之後還會有什麼樣的社會觀察呢！

最後的這段飛行，之前的受苦受難終於有了回饋－－
我竟然按照座位號碼不知不覺地坐上了商務艙！
一開始看到座位愣了好幾秒，趕緊拿出票根問空姐，
確定之後就不管他什麼，先坐看看再說！

商務艙果然比較舒服，多花錢當然要可以多享受~~
之前受小孩子折磨的人在此時也該被犒賞一下！
椅子靠頭的地方有得支撐，所以不會睡覺時整個頭要去撞隔壁，
位子寬敞，放腳的地方也可以抬高椅子，一整個給它爽~~
最後連餐點的份量也多了一點，只可惜我沒啥胃口。
因為椅子太舒服了，加上之前已經精力耗損，
才一用完餐，紅酒才喝了幾口，馬上倒頭就睡，
機長說要登陸我還是無動於衷，直到空姐跑來把我搖醒，
叫我把座位還原準備登陸，這才不得以稍微清醒了一下，
但是我愛睏到飛機在機場滑行的時候，我還是可以繼續打瞌睡，
直到不得不離開座位...

一踏上高雄小港機場，馬上就感受到空氣的潮濕！
我因為坐商務艙，得以優先離開機艙，趕緊跑去入境檢查口，
本國人的檢查超快，等最久的是等托運行李(大約10分鐘左右)
最後連行李要出關就只有看一下護照，隨隨便便就過了...
從下飛機到出關，前後不到20分鐘吧！

出關之後馬上看到前來接機的家人，
坐上家裡的新車，開上陌生的高速公路南段，
再來進入我一點都不熟悉的台南市區，
最後抵達的更是一個從來沒住過的新家...

清冰箱料理續篇(3)

牛肉蓋麵

義大利麵吃完吃日式料理，我知道這樣有點詭異，
但是認識小花的人應該也不會太意外...



這是前兩天先做好的牛肉蓋飯的料。
首先是先將味林+米酒+水+醬油加在鍋子裡頭加熱，
也可以加少許糖，比例怎樣可以依個人口味調配，
把切好的洋蔥放進去煮到軟，
然後再把青豆和薑末放進去，最後牛肉薄片放進去即可。
青豆可有可無，加色用的，但薑末可千萬不能省，不然味道就會差很多。

小花之所以想到用麵來取代飯，除了懶得煮飯之外，
其實是因為，在台灣時，很愛吃三商巧福的牛肉壽喜麵啦～




炒米粉

其實小花之前炒米粉常常失敗
不是炒得太濕，就是炒到鍋底的米粉乾掉，米粉的口感也不夠Q。
不過，這次完成的炒米粉還算讓我頗得意的，
除了沒有蝦米之外，感覺真的很有媽媽煮的味道喔！

手邊剩下的料已經不多了，
我準備的有：香菇，洋蔥，紅蘿蔔絲，青豆和肉絲
(呵，突然發現我的三樣主食裡頭都放了青豆，其實冰箱裡頭還有更多喔！)
香菇最好一個小時前就先拿出來泡，泡好的水千萬不要倒掉喔。
香菇切成絲狀備用，豬肉絲先用米酒+醬油+白胡椒粉+五香粉醃過(隱隱提供的醃法)
米粉在要開始炒之前約十分鐘泡在水裡頭讓它變軟。

開火，爆香香菇，然後再把洋蔥和紅蘿蔔絲加入炒軟，然後再加青豆，
最後肉絲放進去炒到熟 (通常肉絲我會分開炒，但是懶惰的話就不管他了)
然後調味，這個份量要怎麼講就很困難了，
因為我真的是一邊炒，一邊慢慢地調味... 米粉加進去之後也還繼續調味。
米粉記得要放進去前，拿剪刀稍微剪幾段，免得米粉散不開，料炒得不夠勻。
我加的調味有：醬油 醬油膏 蠔油 五香粉 和白胡椒粉...和salt and 烹大師...
對了，香菇水現在就要用上，一邊炒一邊加點水進去，讓米粉不會太乾。

總而言之，最後的成品是令人垂涎的啦！




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清冰箱料理續篇(2)

Madeleines

室友cindy似乎很喜歡這甜點，一口氣吃了好幾塊呢！
我則是因為明白裡頭放了有多少奶油，平常根本很少做這個...

做這個要有Madeleines專用模型，就是有像貝殼狀的烤盤
製作方法其實非常簡單，就是把以下材料依序加入打均勻：
Large eggs 2個
suger 2/3 cup
vanilla extract 1 tsp
lemon peel 1/2 tsp
a pinch of salt
All purpose flour 1 cup
cooled melted unsalted butter 1 1/4 sticks = 10 TBS

然後用華氏375度烤15分鐘，在上面撒上一些糖霜就完成了！
這樣的分量大概可以做出20個madeleines
我將份量加倍，於是一口氣用掉了兩條半的奶油...

做完甜點，累了，先跟朋友聊天之後
才慢條斯理地做起晚餐來~~
因為是在清冰箱，我真的就是冰箱有什麼要清掉的東西就拿出來做料理，
先是給每個人吃了幾口的白醬義大利麵，
接著就是事先做好的牛肉蓋麵(牛肉蓋飯的飯以陽春麵替代)
最後再來個最吸引人的炒米粉...

白醬義大利麵
稍早前開罐用了一點點的白醬罐頭
這絕對不能放久，所以趁還沒過期趕快把它全部用掉！

洋蔥炒香，加入自己隨興加的料，
我則是從冷凍庫裡頭清出一些冷凍海鮮和青豆，
甚至連red pepper我也有切好冷凍的，and frozen parsley...
總之，料都炒熟了，最後再把sauce加進來即可。
不過，有人是先把麵煮好了再加入sauce一起攪拌，
我則是把麵煮好放在盤子上，把sauce淋上去的。

這次我又是在大家開動之後我才想起來要拍照
於是，又是一個被吃到一半的食物圖片啦~~

清冰箱料理續篇(1)

要回台灣好一陣子，加上因為在減肥的關係，
冰箱裡有很多食物是根本也不能吃的(例如奶油類和澱粉類)，
於是，找個良辰吉日，邀請了一些朋友來幫忙小花消化這些食物。

首先，讓我們來看看這次小花打算清掉的食物：





另外沒有拍下來的還有義大利麵白醬罐頭，米粉和陽春麵etc...

首先由甜點開始：

抹茶紅豆小蛋糕
這是以做海綿蛋糕的方式做的，麵粉使用的是低筋麵粉，剛好把那包只剩一點點的用完。
分蛋，用蛋黃將紅豆抹茶麵糊打勻，
並將蛋白打至濕性發泡，兩者混勻，我特意在muffin模型上放小紙盒烤，
蛋白有沒有打到剛好很重要，後來發現，原來要預熱到一定的溫度也很重要...

因為一開始忘了拍照，想到時只剩下這一小盒啦！


香草泡芙和抹茶泡芙
這是wawa以前提供的食譜，於是，今次請wawa親自幫忙製作，
於是才發現，原來我加蛋的時候沒有慢慢加是錯誤的啊...
因為找不到夠大的容器打heavy cream,
靈機一動，乾脆分兩次打，還可以分成兩種口味：抹茶和香草
其實也還可以打成巧克力，但是小花討厭巧克力，所以根本懶得提議自己還有可可粉...
於是，成品：


To be continued...

讓小花從頭哭到尾的ARIA最終回

說實話，小花看影片很容易受感動而哭，
但還真的沒有遇到過從頭哭到尾的片子...直到今天看ARIA最終回！
幾乎每五分鐘就有一個哭點...
不過別誤會，這不是悲到極點的狗血劇情！
請聽我從頭說來，順便看圖說故事... (心血來潮抓了一堆圖啊)

承接上上文所介紹過的漫畫ARIA，
這次講的則是ARIA動畫的第三季- ARIA the Origination-最終回
雖然跟漫畫結局相去不遠，但動畫還是多了一些鏡頭，帶給ARIA迷們不少驚奇。

*** 以下完全是地雷，請自行躲避 ***

燈裡終於通過測試，正式成為領航員，並封號為Aquamarine
然而更令人震驚的是，愛莉西亞前輩宣布要退休結婚去，並轉為致力於領航員協會的工作。
在交接期間，燈裡對於要一個人獨立而不安著，
某天轉身發現找不到愛莉西亞，燈裡突然慌亂地哭了起來，
愛莉西亞走進來看到，兩個人相擁了好久...
講到這裡，我實在很怕被誤會這是個GL的片段，
要是看了下面這圖，恐怕更容易引人遐想吧！



這兩人是純粹前輩和後學的關係啦～
ARIA Company就只有這兩個員工，因此感情非常濃厚！
燈裡害怕前輩留下她一個人，難過並任性地哭了起來，
不過，在艾莉西亞懷裡哭了許久的燈裡，
最後終於放開前輩的手，笑著說，自己一個人沒問題的！



這一幕則是晃和雅典娜來迎接艾莉西亞前往參加退休儀式，
在離開時，艾莉西亞回望著ARIA Company，
意味深遠地看了一眼之後，轉頭，繼續往前走！
這同時也是燈裡在這集領悟到的：
人沒有不散的筵席，畢業了，大家都有各自未來的路要走！
燈裡心中充滿著過去歡樂的回憶，一幕幕和朋友們相聚的回憶...
儘管對這些回憶不捨，但她還是必須放開，打開窗戶，迎接每一個新的日子！



過了幾年後，小愛果然加入了ARIA Company！
成為前輩的燈裡，跟多年前的艾莉西亞一樣，
望著新進人員小愛許久，臉上帶著充滿幸福的笑容！




另外截的圖還有包括艾莉西亞的退休儀式和其他主角們的後續發展...

最後，這就是最終回的第一幕和最後一幕的對比：
燈裡(新進人員) vs 艾莉西亞(前輩)
小愛(新進人員) vs 燈裡(前輩)



好吧！我承認，我並不是很閒，但就是忍不住衝動，竟然花了一堆時間在弄這堆圖！